Давно известно, что в грибах содержится много минеральных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Конечно, чтобы получить все это от них, грибы необходимо уметь правильно собирать и готовить. Но факт их оздоровительного влияния на организм человека все равно остается неизменным. Мы же хотим дать ответ на вопрос: какие грибы самые полезные? Причем рассматриваться будут именно те грибы, которые традиционно растут в украинских, российских или белорусских лесах. В общем, которые произрастают в нашей местности.Итак, самыми полезными грибами вполне можно считать лисички. Доказано, что они обладают способностью выводить радиацию из организма человека. Кроме того, в состав лисичек входит множество витаминов, что делает их употребление в пищу полезным для зрения, состояния кожи и волос. Кроме того, лисички благоприятно влияют на работу желудка. По количеству витамина С, например, этот вид грибов не уступает даже цитрусовым, то есть и здесь его пользу сложно не заметить.
Нельзя не сказать и про хорошие качества белых грибов, помогающих организму человека усваивать кальций. Кроме того, они полезны для человека, страдающего от сердечной недостаточности, стенокардии. Главным же грибом «антибиотиком» является моховик, который помогает справиться со многими заболеваниями.